和風ダコワーズ

ほんのりしょうがをきかせた米粉のダコワーズ。
中はメープル風味の豆腐クリームとこしあんでさっぱり。

おばあちゃんが遊びに来たので、身体に優しいお菓子を。
豆腐クリームがとても好みの味だったので、
世の中の生クリームが全部これになってもいいような気がしてきた。