野菜たっぷりの健康的なスパイス料理を習いました。
肉・魚は一切なし、でもスパイスの香りや色で見た目もお腹も十分満足。
しかしどれも耳にしたことないメニューばかり...
これにスパイスいれるの？？という、素材の意外な組み合わせがあったり、
今回の先生のレシピは新鮮な驚きの連続でした。
トマトとアボガドのカチュンバ
バナナとりんごのライタ
きゅうりのはちみつミントピクルス
ひよこ豆のカレー
ピーマンのマスタード炒め+ クミンと黒ごまのバスティマライス
色鮮やかなプレートの完成。これがすべて野菜だけなんてうれしいな。
6品をお皿の上で全部混ぜていただきます。これが美味しすぎ。
（混ぜた時に一番美味しくなるようメニューを考えているなんてすごい...）
ニンブソーダ（ソーダーにスパイスだなんてかなり衝撃的）
ミントチャイ風味のタピオカキール
0 件のコメント:
コメントを投稿