ヤングコーン

ヤングコーンとにんじんのピクルス。

山梨かどこかの道の駅で、ヤングコーン袋いっぱいで100円でした。

新鮮なヤングコーンはひげ根がとてもおいしい！
ほんのり甘く、しゃきしゃきの歯ごたえ。
そのままサラダにしてもいいし、春雨みたいにスープに入れても、
大量のひげ根をタッパーに保存して、とにかく毎日食べていました。