梅シロップとらっきょう漬け

念願の保存食作り、お気に入りの瓶で。

今年こそ！と思い立って八百屋へ走り、
らっきょう3kgと梅2kg、氷砂糖、酢、全てを買い出し、
その日の晩に勢いで全て漬けきることに成功。
瓶は買い直したセラーメイト（先に買った無印の瓶は返品...）
細く角張った取っ手とガラスのフォルムがとても素敵。

らっきょうは皮むきと先端のカットがかなり大変だったけど、
単純作業は嫌いではないので、音楽聴きながらのんびり黙々と。

この、瓶の上まで詰まった感じ、とてもいい◎
カレーにらっきょう、炭酸で割った梅ジュース、
今年の夏はそんなかんじの夏。