夏みかんのジャム

山登りの帰りに立ち寄った道の駅で、無農薬の夏みかんを買いました。

黒い斑点があったり、見た目が悪いけれど、それは安全な証拠。
地元のおばあちゃんが「ジャムにすると美味しいのよ」と
作り方まで教えてもらったので、早速作ってみる事に。

ジャムにしなくても美味しい。甘くて果肉がたっぷり。
夜な夜なジャムをぐつぐつしました。

毎朝パンにつけて食べています。