ローズベーカリー

念願のローズベーカリーでランチ。

うわさには聞いていたけどほんとにComme des Garçonsの店内にあった。

全体的にスタイリッシュだけれど、足下にはオーガニック野菜がごろごろ。

ディスプレイ+パフォーマンス？

スタッフはお客さんの目の前で使う野菜を吟味、そのままキッチンへ。

それだけでいい野菜使ってるんだなという感じがする。

ベジタブルプレート ￥1500

すごく野菜の味がする。

必要最低限の味付けという印象、体に良くて美味しくて満足度高い。

とくになんとかセロリと豆のサラダ？が。もうレシピ本買おう。

今後吉祥寺にもオープンするらしい。期待するぜー :-)