会社の商品で何度か口にした事はあるけれど、
実際に作るのは初めてで、今回は相方くんが作るのを見守りました。
パイ生地作り。小麦粉に冷やしたバターを入れて切り混ぜる。
きれいなパイ生地が完成。ほんときれい。
アーモンドクリームを中心に置き、
パイ生地を重ねて卵黄を塗り、包丁で模様を描く。
卵黄の部分が焦げて切り目の模様が浮かび上がる。
ちょっと斜めになったけど綺麗な焼き色。
パイ菓子の中には入れなかったけれど、
フェーヴをたくさん用意してくれていた！とり！
登山家まで！
パイはさくさくで中はしっとり。ほんとーにおいしかった！
今年一年幸運でありますように。
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