お菓子作り

バレンタインのための三種類の焼き菓子

ポルボローネ
オレンジマーマレードのブラウニー
チョコ×ピンクペッパーのサブレ

サブレは失敗して２回チャレンジしたけれどダメでした。
焼くとどうしても生地がだらーっと広がる。
本当はレシピの写真のように小さな四角に焼きたかった。

ポルボローネは前にローズマリー味ので作ったから大丈夫でした。
今回初めて生地にショートニングを入れたら、
ほろりとした食感が上手くできた。
あと、混ぜる前に小麦粉を焼いたからかもしれない。

ブラウニーはもう少しマーマレードを入れるべきでした。

夜な夜な実験みたいにお菓子を作っていました。